طرز تهیه مرغ شکم پر

دستور تهیه :👇
اول مرغ پاک شده و با پوست رو بمدت نیم تا یکساعت توی محلول آب و سرکه سفید استراحت دادم، بعد با فلفل دلمه و ساقه کرفس و نمک و فلفل و مقداری آب گذاشتم بپزه، بسته به اندازه و وزن مرغ زمان پخت هم کم و زیاد میشه، برای این مرغ ۲کیلویی حدودا یک ساعت و نیم زمان برد تا کاملا بپزه، شکم مرغ رو با آلو خورشتی و فلفل دلمه و پیاز و هویج پر کرده و دوختم، بعد که مرغ پخت توی ظرف فر قرار دادم و زعفرون مالی کردم و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم تا برشته و طلایی بشه
(نیازی به فویل نیست).

روش بدون فر :
اگر فر ندارین بعد از اینکه مرغ کاملا پخت و زعفرون مالی کردین، توی قابلمه روغن ریخته و دو طرفش رو کاملا سرخ کنید تا برشته و خوشرنگ بشه🌺